ホーム ＞ お客様相談室 ＞ よくあるご質問 〜表示について〜 牛乳、乳飲料の原材料名に「生乳100％」とか「生乳（50％未満）」という表示を見かけますが、これは何を意味するのですか？ これまでの公正競争規約では原材料などの表示欄に生乳の使用割合を表示する必要はありませんでしたが、平成13年7月11日以降新規約（猶予期間1年間）では生乳の使用割合を「100％」「50％以上」「50％未満」の原則３段階で明記することが義務づけられたことによるものです。 食物アレルギー物質の表示について知りたいのですが？ 全ての容器包装された加工食品を対象に、食物アレルギーを引き起こすことが明らかになった食品のうち、特に発症数、重篤度から考えて「乳、卵、小麦、そば、落花生」の5品目の原材料（特定原材料といいます）を含む加工食品は、食品衛生法により平成13年4月1日以降（猶予期間1年間）その旨の表示が義務づけられました。また、過去に一定の頻度で重篤な健康危害がみられる20品目（下表参照）は原材料の表示が推奨されています。 ［推奨表示20品目］ あわび・いか・いくら・えび・かに・さけ・さば・牛肉・豚肉・鶏肉・バナナ・大豆・くるみ・まつたけ・やまいも・オレンジ・もも・キウイフルーツ・りんご・ゼラチン 小岩井商品の食物アレルギー物質の表示は？ 当社ではお客様により正確な情報を提供するため、特定原材料5品目と推奨表示の20品目の25品目全てを対象商品に表示することといたしました。 Koiwai Dairy Products CO.,LTD. (c)All rights Reserved 2008