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| バターならではの風味、なめらかさ、香ばしさは、原料である牛乳から生まれます。 |
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風 味 |
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| 独特の風味は、バターの成分の80％以上を占める乳脂肪と、さまざまな微量成分がからみあったものです。 |
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なめらかさ |
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| 乳脂肪の中に含まれる細かい粒状の水分と油分の絶妙なバランスによって生まれます。この水分中のたんぱく質や乳糖などのうま味が独特のコクを生むのです。 |
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香ばしさ |
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| たんぱく質や乳糖が加熱されることによって生まれます。 |
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| バターは、定番のトーストや炒め物のほか、和風料理などにもとてもよく合います。 |
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味噌汁、スープ、ラーメンに。
いつもと違うコクが楽しめます。 |
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しらすぼし、佃煮のり、明太子と一緒に炊きたてご飯にのせて。和と洋が絶妙にマッチします。 |
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やわらかくしたバターに、みじん切りの材料を混ぜて冷蔵庫で固めるだけでカンタンに作れます。
混ぜ込む材料はハーブ、レーズン、にんにく、梅干し、らっきょうなどお好みでどうぞ。 |
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| Koiwai Dairy Products CO.,LTD.
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