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| バターには、良質な乳脂肪と豊富なビタミンAが含まれています。 |
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乳脂肪は消化がよく、赤ちゃんの離乳食や胃腸の弱い人、お年寄りも安心して利用できます。 |
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脂溶性のビタミンAは成長に欠かせないもので肌や粘膜を健康に保ち、細菌に対する抵抗力を強めます。 |
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カルシウムの吸収を高めるビタミンDや、老化を防ぐビタミンEも含まれています。 |
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| （五訂食品成分表より） |
| バター100gあたりのコレステロールは210mgですが、１回に食べる量で考えると、それほど多くはありません。食パン１枚にぬる量は約10gでコレステロールは21mg。下の表を見ていただければ、意外に少ないことが一目瞭然ですね。コレステロールは大切な栄養なので、体内で毎日1000〜1500mg作られています。日本人の食事から摂るコレステロール量は、１日300〜500mgくらいです。 |
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| （五訂食品成分表より・市販品一例） |
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| Koiwai Dairy Products CO.,LTD.
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