小岩井乳業株式会社｜企業情報

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2009年10月20日

KOIWAI　NEWS LETTER　Vol.11
生乳25thレターvol.4

小岩井乳業が「プレーンヨーグルト」の販売を開始してから25周年。25年の歴史と、2009年の活動を随時お伝えしていきます。

「第4回小岩井レシピコンテスト」
発売25周年『小岩井プレーンヨーグルト』でつくる、ニコニコ（2525）レシピ
結果発表！

小岩井乳業株式会社では、2009年6月1日から8月31日の期間、「第4回小岩井レシピコンテスト」を実施しました。本年は、「小岩井生乳100％ヨーグルト」と「小岩井プレミアムクリームヨーグルトグルメファン」の発売25周年を記念して、小岩井のプレーンヨーグルトを対象商品とし、食卓でみんながうれしくなるよう、楽しくおいしく食べる“ニコニコ（2525）レシピ”をテーマに、誰でも簡単に、楽しくつくれるオリジナルのヨーグルトレシピを募集しました。本コンテストの結果を発表させていただきます。

『第4回小岩井レシピコンテスト～ニコニコ（2525）レシピ大募集～』実施概要

応募期間

2009年6月1日（月）～8月31日（月）

応募方法

小岩井レシピコンテスト専用応募フォームからの応募。もしくは、専用の応募用紙をダウンロードの上、必要事項を記入して郵送。

応募総数

469作品

選考方法

小岩井乳業のヨーグルトの特長である「なめらかさ」が生かされた作品であるかを基準に書類審査を行い、通過したレシピを試食しながら優秀賞の作品を選考しました。今回は料理研究家のＪ．ノリツグ氏を迎え、選考会を実施しました。

【J. ノリツグ（ジェイ. ノリツグ）氏　プロフィール】

和・イタリアン・フレンチと幅広く学び、薬膳や栄養学の知識を生かした美味しくヘルシーなレシピづくりで人気を集める料理研究家。数々の著書を手掛け、テレビや雑誌など幅広くメディアに登場する。レストランのフードアドバイザーや、食品メーカーの商品開発、トークショーや講演会など、“食”に通じる様々な分野で活躍中。食からはじまる“きれい”と“健康”を追求する＜美人食＞と呼ばれるスタイルの料理を提案し、健康と美にこだわる幅広い層の女性から多くの支持を集めています。

賞　品

＜優秀賞＞　小岩井農場 1泊2日ご招待（1組2名様）
＜入　賞＞　小岩井乳業乳製品詰合せ

対象商品

左から、「小岩井生乳100％ヨーグルト（400g、200g）」、「小岩井プレミアムヨーグルトグルメファン（400g）」、「小岩井生乳ヨーグルト低脂肪（400g）」

入賞作品ご紹介

作者：ミミウサギさん　　作品名：冷製ヨーグルトポタージュ

[2人分]

小岩井生乳100％ヨーグルト

：100g

素麺つゆ(2倍濃縮)

：大さじ3

水

：1/2カップ

きゅうり

：20g

長いも

：20g

赤パプリカ

：10g

大葉

：1枚

オクラ

：1本

細ネギ

：1本

ショウガ汁

：大さじ1

黒コショウ

：適宜

[1]	皮をむいた長いも、きゅうり、赤パプリカはそれぞれサイコロ状に切る。
[2]	茹でたオクラ、細ネギは小口切り、大葉はみじん切りにする。
[3]	ボールに「小岩井生乳100％ヨーグルト」を入れ素麺つゆを加え混ぜ合わせ、さらに水を少しずつ加えのばしていく。
[4]	切った野菜とショウガ汁、お好みで黒コショウを加え味を整える。
※	水の量はお好みで加減して下さい

●尾崎さん「ヨーグルトそうめん」
●アップルさん「ワッ(和)！ヨーグルトご飯」
●おとなのままごとさん「☆しらら風苺のビネガーデザート」
●ポポちゃんさん「キムチヨーグルト漬け」
●ことことさん「ヨーグル白玉コンソメスープ」
●風子さん「ゴマとヨーグルトのブラマンジュ」
●ノンタさん「そら豆のヨーグルトスープ」
●よっこさん「カシスヨーグルトムース」
●ちびまりこちゃんさん「豆腐が入ったヨーグルトゼリー」
●おやえさん「自家製ジャム」
●ケロちゃんさん「ハイカラ雁月」
●キョロッチさん「パンプキンとリンゴのメレンゲヨーグルト焼き」
●クララさん「ヨーグルト豆腐」
●糸井さん「素麺のトマトヨーグルトソースがけ」
●かぼちゃんさん「簡単！さっぱりヨーグルト冷汁」
●トーコさん「旬の野菜でヨーグルトディップ」
●Kikiさん「とろ～り☆万能ヨーグルドレッシング」
●ぷくかめさん「さんまさんかくにこにこ寿司」
●えつだよさん「シンプルおいしい卵なしフワフワケーキ」
●こぐま100さん「女性に嬉しい胃腸快調パフェ♪」
●maxbeetさん「クリーミーINレーズン」
●あひるっこさん「ヨーグルトゼリー」
●諒坊純坊さん「☆まるごとヨーグルト大福☆」	計 23名

≪総評≫

今回ご応募いただきました皆様のレシピには、「和」の食材とヨーグルトを合わせたレシピが多く、とても斬新さを感じました。また、調理の中で「ヨーグルトの水切り」を取り入れている方が多く、ヨーグルトの使い方にも工夫が見受けられました。今後も、皆様のすてきなレシピをお待ちしています。

≪Ｊ. ノリツグ氏のコメント≫

今回応募していただいた「小岩井のおいしい生乳ヨーグルト」を使ったどのレシピにも、それぞれのご家庭ならではの工夫やアイディア、思い入れがあったことが強く印象に残りました。また、美容健康意識の非常に高い事や“本物”を求めている姿勢もレシピから読み取ることができ、ご参加くださった皆様方がご自身の普段の食生活を楽しみながら、充実した毎日を送られていることなども十分に感じ取ることができました。
なめらかでクリーミーな「小岩井生乳ヨーグルト」を使った、簡単でおいしいレシピが今後もさらに広がることを予感させるすばらしいコンテストでした。ご応募いただいたすべてのお客様に感謝しております。

※優秀賞のレシピは、2009年12月から期間限定で『小岩井生乳 100％ヨーグルト』（400g）などのアルミ蓋などでご紹介いたします。
※「第4回小岩井レシピコンテスト～ニコニコ（2525）レシピ大募集～」に関する詳細は、こちらでご紹介しています。

●このリリースに関するお問い合わせ先
　小岩井乳業株式会社広報部広報担当
　東京都千代田区鍛冶町 2－6－1 堀内ビル５F〈TEL：03-5209-7884〉

●お客様からのお問い合わせ先
　小岩井乳業株式会社お客様相談室〈TEL：0120－171766（フリーダイヤル）〉

以上

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