１９０２年（明治３５年）、
小岩井乳製品の原点である「小岩井 純良バター」の販売が、始まりました。
クリームに乳酸菌を加えて発酵させるヨーロッパの伝統的な製法を取り入れてつくられた、
バターの香りと味わいは、当時の人々を大いに驚かせ、虜にしました。それから１世紀以上もの間愛され続ける、小岩井の象徴を、当時のラベルデザインをイメージした佇まいで、お届けします。

今回、数量限定生産の「小岩井 カマンベール 真白」には、ふたつの特長があります。
ひとつは、その中身の白さ。カマンベールの中身は本来、
クリーム色。この小岩井のカマンベールは乳脂肪分が
多いので中身まで真っ白です。
もうひとつは、味わいの濃厚さ。
生乳にクリームを加えることで、
驚くほどクリーミーな味わいに仕上げました。
※このチーズは生タイプです。
お手元に届きましたら、賞味期限を確認の上、
お召し上がりください。

「小岩井 純良バター」の魅力は、なんと言ってもその香りです。乳酸発酵ならではの豊かな香りが、ふわっと口の中に広がり、いつものパンがワンランク上のおいしさになります。この格別な香りの秘密は、こだわりの製法にあります。厳選した良質の生乳のみから分離したクリームを、選び抜かれた乳酸菌でていねいに長時間かけて発酵させる前発酵という工程が、バター特有の風味を、より豊かなものにしているのです。
「小岩井が選び抜いた生乳でつくっている」からこそできる、香り高い醗酵バターの味わいを、お楽しみください。