小岩井 至福のクリームヨーグルト グルメファン

スプーンですくった至福のクリームヨーグルト 小岩井 至福のクリームヨーグルト グルメファンの商品パッケージ 至福のクリームヨーグルトを使ったデザート

イメージです。

夜、心をときほぐす

1日の終わりを前向きで幸せな気持ちにする、

そんな夜のご褒美を目指しました。小岩井工場製造の生クリームを使用し、乳そのものがもつおいしさを大事にしたコク深い味わいであなたの心をときほぐします。

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近日公開予定

夜、心をときほぐす おいしさのポイント

乳本来のコク深さと風味

小岩井工場製造の生クリームを使用し、
乳本来のコク深さを実現しました。
また、生乳から脂肪を取り除き濃縮した原材料と
生クリームを合わせることで
乳そのものの風味を楽しめる味わいに仕上げました。

口あたりなめらかで、やさしい酸味

タンクでていねいに攪拌を行い、
なめらかな口あたりに仕上げました。
酸生成が少ない乳酸菌を選定することで、
やさしい酸味を実現しました。

かろやかな後味

後味がかろやかなため
夜のデザートにも食べやすい味わいに
仕上げています。

開発者からのメッセージ

夜に、ご褒美としてヨーグルト!?
馴染みのない方もいらっしゃるかと思います。
ご褒美として心満たされる味わいを目指しました。
ぜひ、日々の癒しとして、お召し上がりください。

開発風景

「夜のご褒美」の実現に向けて…
課題はたくさんありました!

酸味を抑えたい。コク深い味わいにしたい。ぽってりとした食感にしたい。これらをシンプルな原材料でどう実現しようか。
開発担当者
マーケティング担当者

課題を乗り越えるために…

お客様への試食調査の実施や
延べ50種類以上もの
試作・検証を行いました。

また乳酸菌は16種類の中から選定し、
やさしい酸味、ぽってりとした
食感を目指しました。

安定した品質でお届けできるよう製造時の
温度条件や乳酸菌の添加量について、
最適な条件を追求しました。

スプーンのイラスト 乳酸菌のイメージイラスト

完成

試行錯誤をへて…夜のご褒美として
心をときほぐす納得の味わいに
たどりつきました!

開発担当者とマーケティング担当者が至福のクリームヨーグルトを試食する様子

おすすめレシピ

簡単のせるだけ!至福の夜パフェ。至福のクリームヨーグルト グルメファンに、ココアパウダー、ナッツ、冷凍ベリーミックス、シリアルなど、お家にある材料をのせてよりリッチな仕上がりに。

商品紹介

小岩井 至福のクリームヨーグルト
グルメファン 400g

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