[１] 現代の食生活
■ 不足しがちな栄養素
現代の日本人の食生活は、エネルギー摂取が過剰である反面、栄養バランスは崩れており「栄養過剰の栄養失調」と言われています。3大栄養素の炭水化物、たんぱく質、脂質は充分に摂取されカロリーは満たされているのに、それらを体内で代謝する（＝エネルギーに変える）ために必須なビタミン、ミネラル、食物繊維といった副栄養素が不足している状態です。そのためカロリーが代謝しきれず太りやすくなり、この状態が続くと生活習慣病にも結びついてしまいます。
副栄養素の中でも「カルシウム」「鉄」「食物繊維」は特に不足しがちです。
また厚生労働省の調査によると、一日の基本である朝食の欠食率は年々増加しており、20代が最も高くなっています。
■ 朝食を抜く問題点
●太りやすくなる
１日に摂取する食事のエネルギー量が同じ場合、食事回数が多いほど太りにくく、少ないほど太りやすくなります。人の身体は空腹時間が長くなると、次の食事の時にエネルギーを多めに確保しようとして吸収率を上げます。多めに確保したエネルギーは皮下脂肪として溜め込むように働いてしまうのです。
●栄養バランスを整えるのが困難
「パンとコーヒーのみ」というような栄養バランスが偏った朝食ですと、一日に必要な栄養素を昼食と夕食の2食で摂ることになり、バランスよく摂取することが難しくなります。
●体温の上昇が妨げられる
人間の体温は夜、熟睡しているときに一番低くなり、朝になるにしたがって上がります。朝食を食べると体温が効率よく上昇しますが、食べないと上がりきりません。この状態が続くと体を守ってくれているホルモンや酵素の分泌が妨げられ、免疫系の働きも落ちます。その結果、風邪などの感染症にもかかりやすくなります。
●脳の働きが妨げられる
朝食を抜くことは脳のスムーズな働きのさまたげとなってしまいます。脳は寝ている間も活動しています。朝食を食べると１日の活動源であるエネルギー補給がされ、頭の働きも活発になります。朝食を食べないと前の晩から昼食まで半日以上、脳にわたるべき栄養が摂られていない状態です。脳の神経細胞の働きに欠かせないエネルギー源であるブドウ糖が不足し、集中力が落ち、頭が冴えずぼーっとしてしまいます。
[２] 小岩井乳業の提案 ～忙しい現代人にぴったりの“簡単バランスアップ朝食”
小岩井乳業はこの現状を少しでも改善できるよう、現代の食生活問題に目を向け、生乳100％ヨーグルトで「なめらか・カンタン」健康生活を提案していきます。まずは、1日のもととなる朝食の重要性を考え、栄養バランスが良く「カンタン」に作れる朝食をご紹介します。
第一弾としてカルビー株式会社のもと、6月1日から約2ヶ月間「バランスアップ朝食」キャンペーンを行います。
＜“簡単バランスアップ朝食”の作り方＞
作り方はとってもカンタン！食物繊維や鉄分がたっぷりの「カルビー フルーツグラノーラ」に「小岩井生乳100％ヨーグルト」をかけるだけです。
「カルビー フルーツグラノーラ」は香ばしく焼き上げた玄米、オーツ麦などの穀物に、自然甘さのドライフルーツとナッツをミックスしたシリアルです。食物繊維と鉄分が多く含まれています。
「小岩井生乳100％ヨーグルト」は長時間かけてじっくりと発酵させて作られるため、トロトロとクリームのようになめらかです。パッケージはユニークな三角形なので、スプーンを使わずにそのまま注げます。
■ 朝食の栄養価比較
◆「小岩井 生乳100%ヨーグルト」について
原料・製法にこだわった「小岩井生乳100%ヨーグルト」は1984年に誕生し、発売20年を超えるロングセラー商品です。
●原料 ～こだわりの生乳100%
ヨーグルトは一般的に生乳、脱脂粉乳、クリームなどを原料として作られますが、「小岩井生乳100%ヨーグルト」は生乳のみを使用しています。
●味 ～やわらかな酸味
ヨーグルトは、乳酸菌が生乳や脱脂粉乳を発酵させることでつくられます。発酵とは、乳酸菌が増殖するエネルギーを得るために、生乳や脱脂粉乳に含まれる糖類を分解する過程のことです。
さてヨーグルトのすっぱみは、発酵の際に乳酸菌がつくり出す乳酸がもとになっています。「小岩井生乳100%ヨーグルト」は、乳酸を多くつくらない乳酸菌で発酵させるため、酸味がやわらかいのが特長です。砂糖を入れずにシンプルに味わえます。
●製法 ～長時間発酵
「小岩井生乳100%ヨーグルト」は長時間かけてじっくりと発酵させます。発酵がゆっくりと行われることでなめらかな口当たりになります。また発酵臭も強くならないため、牛乳のやさしい香りが楽しめます。
●パッケージ ～ユニークな三角形
400g・200gともに三角形のパッケージです。注ぎやすさを考えたこのユニークな形は業界唯一です。
●厚生労働大臣許可 特定保健用食品
生きたビフィズス菌（ビフィドバクテリウム・ラクティスBB-12）の働きにより腸内の環境を改善し、おなかの調子を良好に保ちます。2004年12月に特定保健用食品の許可を受けました。
| 商 品 名 |
小岩井生乳100％ヨーグルト |
| 種 類 別 |
発酵乳 |
| 容 量 |
４００ｇ |
２００ｇ |
| 希望小売価格 |
２６０円（税込２７３円） |
１５０円（税込１５７円） |
| 保存方法 |
要冷蔵１０℃以下 |
| 賞味期限 |
２１日間 |
| 販売地域 |
全国（沖縄を除く） |
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